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Mélange du nord de l'Inde, le Garam Masala réchauffe corps et âme.

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Le kombucha dans son état brut, non aromatisé, il laisse transparaitre les saveurs du thé Sencha avec une légère pointe acidulée.

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Un arôme profond et épicé. 

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Le kasha désigne des graines de sarrasin décortiquées et grillées. Une fois toastées, elles libèrent une agréable saveur fumée. Comme le kasha n’appartient pas à la famille des graminées, à l'instar de son ami le quinoa, il est exempt de gluten et devient donc particulièrement digeste.

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Le gomasio est un mélange de sésame torréfié et de sel. Il remplacera avantageusement le sel.

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La noix de muscade est le noyau du fruit du muscadier. Le muscadier est un arbre touffu et persistant originaire de l'archipel des Moluques en Indonésie et plus particulièrement de l'île de Banda. Ses fleurs sont blanches et son fruit jaune pâle ressemble à l'abricot.Lorsqu'il est mûr, le fruit s'ouvre en deux et laisse apparaître la noix de muscade dans...

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Palets réalisés à partir de fève de cacao péruviennes chez un artisan chocolatier dans la drôme. Chocolat de couverture pour pâtisserie. Les palets sont aussi excellents pour les envies gourmandes dans la journée.

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Charmant petit goût citronné, le sumac assaisonne salades et légumes rôtis

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Pleins feux sur la coriandre indienne, elle embaume toute la cuisine

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