Melange satay
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Le melange satay se mélange avec du beurre de cacahuète et de la crème de coco pour obtenir le fameux sate. Il s'utilise également t'elle quelle
Origine :
Inde
Label :
Bio
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Cardamome verte en grain
La cardamome est une plante herbacée vivace à rhizome, originaire d'Asie du Sud-Est. Elle fournit une épice qui porte le même nom.
Cumin poudre
Le cumin est une épice très utilisée et très bien connu depuis l'Antiquité pour son usage thérapeutique en tant que remède pour de nombreuses maladies; il s'agit d'une plante de la même famille que le persil, probablement originaire du Proche-Orient.
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Flocons de levure maltée
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Quelques pincées de nos herbes de Provence apporteront parfum et soleil à votre cuisine.
Poivre long frais à la fleur de sel de Kampot
Récoltés à la main, les grains de poivre vert suivent un processus de fermentation qui préserve la texture et le goût.
Mélange poivres et épices
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Feuilles de Combava
Le combava est un arbre de la famille des Citrus (Citrus Hystrix). Les feuilles, utilisées traditionnellement dans la cuisine cambodgienne, développent un parfum d’agrume unique. Les feuilles de combava sont récoltées à la main et immédiatement lavées et séchées à basse température. Elles sont aussitôt emballées pour conserver tout leur arôme.
Curry vert Khmer
Le Curry Vert Khmer reprend une recette traditionnelle Khmère peu piquante aux notes citronnées et végétales. Les épices sont fraîchement moulues pour conserver tout l'arôme de ce curry. A utiliser directement dans vos plats ou avec du lait de coco.
Curry rouge Khmer
Le Curry Rouge Khmer reprend une recette traditionnelle Khmère peu piquante aux notes citronnées et végétales. Les épices sont fraîchement moulues pour conserver tout l'arôme de ce curry. A utiliser directement dans vos plats ou avec du lait de coco.
Bâton de cannelle
cannelle en tuyau possède des arômes très doux et chauds. En tuyaux, appelée aussi en bâtons ou rouleaux, elle est très pratique et facile à utiliser en mijotage ou infusion.
Poivre Timut ou Pamplemousse
Étourdissant parfum de pamplemousse, le timut apporte fraîcheur en cuisine.
Coriandre poudre
La coriandre moulue est surtout utilisée dans les préparations comme les pâtes de curry, les tajines et les sauces. Elle saura aussi réchauffer tous vos plats de riz, viandes ou poissons.
Quatre épices français
Fameux mélange français, le quatre-épices dans les petits plats mijotés
Clou de girofle
Les boutons floraux de ce grand arbre en forme de petit clou, d’où son nom, pourront être utilisés en entier ou en poudre.Son odeur et son goût puissant en font un incontournable de la cuisine mais également un partenaire santé.Entier, vous pourrez le piquer dans un oignon pour l’ajouter à la cuisson des lentilles ou dans le bouillon d’une blanquette.
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Merken
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