Sel rose de l'Himalaya
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Date de disponibilité:
Extrait dans la région du penjab
Origine:
Penjab
Label:
Bio
Conservation:
Dans un bocal hermétique à l'abri de l'humidité et de la Lumière
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Poivre long frais à la fleur de sel de Kampot
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Légèrement piquant avec des notes fumées, le mélange cajun vous transporte en Louisiane. C'est le mélange utilisé pour préparer le Jamalaya, plat typique de la Nouvelle Orléans.
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Feuilles de Combava
Le combava est un arbre de la famille des Citrus (Citrus Hystrix). Les feuilles, utilisées traditionnellement dans la cuisine cambodgienne, développent un parfum d’agrume unique. Les feuilles de combava sont récoltées à la main et immédiatement lavées et séchées à basse température. Elles sont aussitôt emballées pour conserver tout leur arôme.
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Curry rouge Khmer
Le Curry Rouge Khmer reprend une recette traditionnelle Khmère peu piquante aux notes citronnées et végétales. Les épices sont fraîchement moulues pour conserver tout l'arôme de ce curry. A utiliser directement dans vos plats ou avec du lait de coco.
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cannelle en tuyau possède des arômes très doux et chauds. En tuyaux, appelée aussi en bâtons ou rouleaux, elle est très pratique et facile à utiliser en mijotage ou infusion.
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Les boutons floraux de ce grand arbre en forme de petit clou, d’où son nom, pourront être utilisés en entier ou en poudre.Son odeur et son goût puissant en font un incontournable de la cuisine mais également un partenaire santé.Entier, vous pourrez le piquer dans un oignon pour l’ajouter à la cuisson des lentilles ou dans le bouillon d’une blanquette.
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Merken
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