Noix de cajou au curry

Origine:

Asie

Label:

Bio

Conservation:

Dans un bocal hermétique à l'abri de l'humidité et de la lumière elles se garderont facilement plusieurs mois.

Utilisation:

La noix de cajou se mariera très bien avec votre apéritif. Autrement, elle agrémente certains plats comme des terrines, des tajines, des tartes, des viandes, des salades, du riz ou encore des verrines.

Intérêts nutritionnels:

La noix de cajou est très riche en lipides d'où une valeur énergétique élevée de 600 kcal pour 100 g. Elle contient également beaucoup de fibres, de vitamines A et E, de minéraux et d'oligoéléments qui en font un aliment de choix pour compléter les apports nutritionnels journaliers. La présence d'acides gras aide à réduire le taux de cholestérol et prévient dans un même temps les maladies cardio-vasculaires.

Idée recette:

Un verre de vin rouge en vente à l'épicerie et une poignée de noix de cajou au curry