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Mélange Dahl
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Le Dahl est une spécialité indienne à base de légumineuses et d’épices.
Il peut être servi avec du Riz Basmati.
Origine : UE/NON UE
Transformé en France
Ingrédients : Lentille corail (huile tournesol), Tomate, Oignon, Carotte, Ail, Curry, Gingembre, Sel, Persil.
Traces possibles: fruits à coque, gluten, céleri & sésame.
Préparation :
Versez 1 volume de préparation dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Ajouter environ 2 volumes d’eau.
Porter à ébullition.
Ensuite cuire à feux doux pendant 12 minutes à couvert.
Laissez quelques minutes supplémentaires si vous souhaitez un Dahl plus fondant.
Remuer de temps en temps.
Rajouter de l’eau si besoin.
En fin de cuisson et pour plus de gourmandise, rajouter un peu de lait de coco.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie 340 kcal/ 451 kj
Glucides 52g
Dont sucres 6,0g
Matières grasses 3,4g
Dont acides gras satures 2,7g
Protéines 23,3g
Fibres 10,8g
Sel 0,50g
